这菜是“穷人的医生”，含钙量比牛奶高，5元炒一盘，遇见别错过

时间过得真是特别的快，一转眼现在已经是秋天了，天气也是一天比一天冷，现在早晚温差比较大，所以很多人在这时候都感冒咳嗽了，今天，给大家分享一个比较营养的食物炒币盯盘。

这菜是“穷人的医生”，含钙量比牛奶高，5元炒一盘，遇见别错过炒币盯盘。它就是菜花，营养师大乔说过，菜花含有丰富的钙、铁、锌等诸多微量元素，常吃能够提高人体的身体机能，而且价格也比较的亲民，被誉为“穷人的医生”，现在天气冷了，大家可以多吃点菜花哦，来看看这道西红柿炒菜花吧，简单美味！

西红柿菜花

By 云边食客

配料：

菜花 半颗、西红柿 一个、细香葱 少许、糖 少许、精盐 适量、木耳(水发) 适量、生抽 少许

烹饪步骤：

1.菜花清洗干净后用手掰成小朵

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2.锅内烧水炒币盯盘，水开后倒入菜花，焯熟后捞出放入冷水冷却

3.西红柿切成小块备用

4.木耳用温水泡发炒币盯盘，木耳大的话可以撕成小朵

5.锅内热油放入葱花煸香

6.放入西红柿中火炒出汁炒币盯盘，再放入白糖

7.倒入木耳翻炒3分钟左右

8.最后倒入菜花炒币盯盘，翻炒一分钟即可出锅

烹饪小贴士：

1、看颜色，好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黄，但是颜色黄一点儿的菜花比白色的口感要好炒币盯盘。不能买颜色发深，或者有黑斑的菜花，这样的菜谱不新鲜。（菜花的近亲西兰花，在购买时，不要选择表面发黄的，碧绿色的才新鲜。）

2、看花球，选择花朵间无空隙、结实不枯黄、花球没散开的比较好，茎部中空的不要买炒币盯盘。

3、看叶子，叶子翠绿、饱满、舒展的菜花比较新鲜炒币盯盘。叶子枯黄或者发蔫儿了说明已经不新鲜了，此外还要注意叶子可不要太多哦，否则会占分量。

你喜欢吃菜花吗炒币盯盘？

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